Гостиницы и отели постоянно конкурируют за постояльцев, особенно в курортных зонах. А гости всегда ценят лучший сервис. Поднять его на новый уровень поможет собственная прачечная с профессиональным стиральным, сушильным и гладильным оборудованием. Это то самое преимущество, которое увеличит прибыльность бизнеса и повысит лояльность клиентов.
Но процесс непростой, для запуска требуется комплекс подготовительных мероприятий. Важно точно рассчитать нагрузку, грамотно спланировать помещение и, конечно, подобрать технику под специфику работы. Здесь бытовые стиральные машины точно не подойдут, нужны промышленные модели с ресурсом от 30 000 циклов, с более прочными и ремонтопригодными компонентами, которые рассчитаны на интенсивную ежедневную эксплуатацию.
Зависимость от сторонних организаций обходится дороже. Они выставляют счета за стирку, сушку, глаженье каждого килограмма белья, плюс нужно оплачивать доставку туда и обратно. Есть и риск нарушения сроков, из-за которого срывается график работы обслуживающего персонала в отеле или гостинице.
Наличие собственной прачечной исключает лишние расходы. Затраты складываются из электроэнергии, воды, моющих средств и зарплаты персонала, но общая сумма получается ниже за счет отсутствия посреднической наценки и транспортных расходов. И через 1,5–2 года профессиональное оборудование для оснащения специализированного помещения полностью окупается.
К тому же самостоятельное управление циклом обработки позволяет сократить резервный запас белья. За счет использования деликатных режимов износ текстиля снижается на 20–30 % по сравнению с массовой обработкой, что продлевает срок его службы. И вместо 5–7 комплектов на номер достаточно 3–4.
Плюс стирка личных вещей как сопутствующая услуга для постояльцев приносит дополнительный доход и работает на имидж заведения.
Для бутик-отелей и мини-гостиниц (до 30 номеров)
Потребности небольших объектов легко закроют компактные стирально-отжимные машины с загрузкой 10–15 кг. Например, «Вязьма ВО-11» и LG WD-М069BD3S с уменьшенными массогабаритными параметрами, которые занимают минимум площади. При этом они сокращают время стирки, экономят электроэнергию и по умолчанию рассчитаны на длительную эксплуатацию, что означает меньше расходов на ремонт и больше прибыли.
Для средних отелей (30–100 номеров)
Для ежедневной обработки 150–300 кг белья понадобятся как минимум две стирально-отжимные машины с загрузкой 20–30 кг. Параллельная работа обеспечивает непрерывный цикл и страхует от остановки при техническом обслуживании.
В соответствии с их производительностью подбираются и сушильные машины. Так, для стиральной машины на 30 кг подойдет промышленная модель «Вязьма ВС-15» с загрузкой 15 кг. Цикл сушки занимает 30–40 минут, и за час техника может обработать две загрузки.
Дополнить комплект можно гладильным каландром ВК-1640 или ВК-1840 с производительностью 40 и 50 кг в час. Модели отлично справляются с постельным бельем и скатертями. Для халатов и униформы понадобится гладильный стол с парогенератором.
Для крупных отельных комплексов (от 100 номеров)
Для обработки 500–800 кг белья в сутки устанавливают промышленные линии. Для таких проектов хорошим вариантом будут стиральные машины «Вязьма ВО-60» с загрузкой 60 кг, которые легко обрабатывают большие объемы за смену. Причем они без проблем стирают и отжимают все типы тканей. А если подключить дозирующие насосы, можно точно рассчитывать расход химии на каждый цикл. Дополнительно стоит купить тележки для белья, чтобы легко перемещать текстиль между зонами стирки, сушки и глаженья.
Что еще важно учесть при организации прачечной?
1. Логистику и планировку помещения. Грязное и чистое белье не должно пересекаться. Оптимальная схема: прием → стирка → сушка → глаженье → хранение → выдача. Для каждого этапа предусмотрена отдельная зона. Минимальная площадь для прачечной в отеле на 30 номеров — 40–50 м², в крупных комплексах — 80–120 м². Чтобы обеспечить нормальную вентиляцию, высота потолков должна быть не менее 3 м. Пол и стены на высоту 2 м отделываются плиткой, устанавливаются влагозащищенные светильники и розетки, предусматриваются два входа.
2. Обучение персонала. Сотрудники должны соблюдать базовые правила по работе с оборудованием:
Соблюдение этих правил предотвращает большинство поломок, что исключает внеплановые простои, сокращает затраты на ремонт и продлевает срок службы оборудования.
3. Современные технологии и тренды. Автоматизация и цифровизация повышают эффективность работы прачечной в несколько раз:
Если ваша цель — оперативный запуск собственной прачечной, обращайтесь в ГК «Сантас». Мы поставляем оборудование брендов «Вязьма», LG, Asko, Pony, сертифицированное для использования в России, и предлагаем полный спектр услуг — от проектирования до гарантийного обслуживания. Вы всегда можете посоветоваться с экспертами для подбора подходящей техники или воспользоваться готовыми решениями.
Какие моющие средства использовать в прачечной?
Профессиональная химия отличается концентрацией и составом, поэтому заменять ее на бытовую нельзя. Для постельного белья можно закупить универсальные средства с энзимами. Деликатные ткани требуют специальных составов без отбеливателей. Как правило, это жидкие препараты, которые полностью растворяются и не оставляют налета на нагревательных элементах.
Какой объем белья обрабатывается за цикл?
Стиральные машины с загрузкой 10 кг, например LG WD-М069BD3S, подходят для 3–4 комплектов постельного белья. Модели на 20–30 кг, такие как «Вязьма ВО-20» и «Вязьма Л30», обрабатывают 7–8 комплектов за цикл. Для массовой обработки на крупных объектах используются машины на 50–80 кг, к примеру серии «Вега» или «Лотос». Для медицинских учреждений и крупных прачечных разработаны барьерные машины с загрузкой от 20 до 240 кг.
Как выбрать оборудование, соответствующее нормам безопасности?
Сертификация по международным стандартам ISO 9001 и Декларация соответствия требованиям Таможенного союза подтверждают качество техники. Важно: машины должны иметь защиту от перегрева, блокировку люка во время работы, системы аварийного слива воды.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)